养殖场猪废物的生物处理技术

传统的猪粪处理方法分为干铲处理和混合处理两大类。这两种方法都存在着严重而棘手的问题：传统的干粪堆肥需要几个月的时间，占地面积大，散发难闻的气味，吸引苍蝇污染环境，并会引起严重的食物中毒。为了促进养猪业的可持续发展，我们研究了两种处理猪场废弃物的系统。

日本和欧洲的改良木糠床养猪与香港有些类似。养猪场靠近居民区，垃圾需要有效处理。因此，环保法规更加严格。当地用木屑加活性菌，放在猪舍地面上，就地分解排放的垃圾，称为《木糖床养猪法》。糠床有适当的气流，因此需要定期翻转麸皮，从而大大增加了工作量。香港政府渔农处和台湾当局直接引进了日本的方法和菌株，但一直没有试验成功。

政府渔农署与我们共同研发适合香港闷热天气的《改良木糠床养猪法》。实验证明，保持木糠床中的细菌有效发酵和分解垃圾的秘诀在于无需添加外来细菌，只要保持木糠床干燥，并让蛋白质和核酸完成在不进入或完成氮化过程的氨化过程中，木糠床的原菌能适当处理硫化物的氧化，最终能将大部分有机废物转化为无色无味的硫酸铵，以及其他有气味的物质如吲哚和粪臭素也被氧化成无味的磺酰盐。由于新木糠中含有极低的支持细菌生长的有机养分，而氨化过程的氨基分解需要一定量的ATP，因此氨化过程在新木糠层上缓慢进行，氨化可只能在三四天内完成。未能进入渗氮。

实验得到的数据证明，我们的方法有效地控制了猪粪的发酵进程，达到了预期的效果。检测结果表明，木糠床氧化良好，主要有机氮和硫化物为硫酸铵，木糠床内未积累吲哚、粪臭素等恶臭物质。改进后的木糠床在处理猪粪方面效果很好，成本也有所降低。唯一不完美的地方就是猪的密度是有限制的。最高密度不能超过每平方米一头生长猪。它不适用于打算以高于此密度饲养猪的农场。污水处理系统传统的污水处理依靠稀释、沉淀、过滤、活性污泥处理来达到氮化的目的，再加上厌氧发酵等程序，将硝酸盐反硝化转化为氮气。田间污水，传统方法效果有限，无法控制恶臭排放，达不到排水的环保指标要求。我们与北京柳林生物科技有限公司共同开发新一代酵母菌剂。通过高频微波电磁场的刺激，显着增加分解废物功能的酸的分泌。现已完成污水厂技术和化粪池除臭剂量的现场试验。效益和成本效益取得了显著成果。用于猪场废水的排放该系统目前正在采集数据，针对不同规模的猪场设计。对于目前使用木糠床的猪场来说，这种酵母剂也大大提高了控制异味的功能。